日前做給朋友吃的土司【加堅果--商業酵母土司】，據了解，放了
天才長霉【肉眼分辨】。
嘿~~不是我做的不好吃，是應我的要求：留最後一片，幫我做了個小小的觀察實驗。
我做的土司也太神奇了吧~~~ 可是，我什麼改良劑也沒放丫，不懂為什麼這麼耐放。我的組合只有：高筋+水+糖+鹽+三花優酪奶粉+奶油+綜合堅果+商酵。
如果商業酵母土司都可放這麼久，那天然酵母是不是可以放半個月不長霉丫
星期六, 6月 03, 2006
自製商業酵母土司居然放五天不壞
訂閱：
張貼留言 (Atom)
日前做給朋友吃的土司【加堅果--商業酵母土司】，據了解，放了天才長霉【肉眼分辨】。
嘿~~不是我做的不好吃，是應我的要求：留最後一片，幫我做了個小小的觀察實驗。
我做的土司也太神奇了吧~~~ 可是，我什麼改良劑也沒放丫，不懂為什麼這麼耐放。我的組合只有：高筋+水+糖+鹽+三花優酪奶粉+奶油+綜合堅果+商酵。
如果商業酵母土司都可放這麼久，那天然酵母是不是可以放半個月不長霉丫
1 意見:
The bread I made can only stay outside of Refrigerator for 3 - 5 days. Besides, it is much dryer than it is in Taiwan.
It gets too gry if I left it uncovered. So, I always get Gary to slice it and out it into the freezer right away.
張貼留言