香菜與狗

我這人就是俗氣了點，種植物的基本要求是：【1】能吃。or【2】會香。所以，種著種著，不免開始種起一些香料類的植物。首先出場的主角是：【香菜】。

小時候，我家是不吃香菜的，不是因為它香氣逼人，說來滿妙的，我家娘親不知上哪看來的資料，說香菜也是屬農藥比較多的蔬菜，所以應該要徹底清洗，可是香菜是如此的嬌弱，徹底清洗根本是不可能的任務，我家務實的娘親大人，只好一不做二不休，完全禁購，所以在家裏是吃不到這味香料的。

某次，正好遇上了朋友家頂樓香菜種子採收，就分了些給我。自已種，總沒有農藥了吧，那來種看看吧。(❁´◡`❁)

朋友邊給我看種子原來的樣子，圓圓的淡褐色球，很像胡椒粒，邊順手拿了桌上的湯
匙，用力的把種子壓裂，種子乾淨俐落一分為二，看得我很傻眼，現在是在上【種子解剖學】嗎?? 朋友看我一臉呆樣，才跟我說，一顆是兩枚種子，而且，破殼才發芽的快，叫我拿回去的種子，全部比照辦理完，再撒下去種。

種子很新鮮又很肥美大顆，所以出芽的很順利，很快的，芫荽長了滿滿的兩盆。朋友說可以邊採收外圍的葉子來吃，中心會一直冒新葉，可以一路吃到收種子。可我是新手上路，捨不得吃它，總想讓它再長壯一點點點點點再來採葉。

某天，我覺得真的差不多可以採收了，結果，又慢了一步，鄰居居然偷懶遛狗不帶塑膠袋，異想天開的把臭臭的狗便便丟到我的花盆裏，當成他是個成熟肯負責任的狗主人的表現…（｡>‿‿<｡ ）…那麼多盆花不去丟，居然正好丟在我種香菜的盆裏…好恨。

這樣的香菜我真的吞不下口，只好以種到開花收種子當做種植目標了。

芫荽的花很漂亮，很會吸引蜜蜂光臨，但是完全沒有香氣。

圖片是2010年…就是說，這篇文章，我2010就寫好了，一直存在草稿裏…現在才張貼出來…好混丫…(><)

燒雪里蕻豆腐條

材料：板豆腐、雪里蕻、香菇、胡蘿蔔、木耳。
調味料：鹽、糖、水、香油。
準備：

1. 板豆腐切條(如筷子粗)備用。
2. 雪里蕻洗淨，把梗與葉分開，各自切粗末備用，葉的部位需切細些以利口感。
3. 木耳洗淨切絲、香菇去梗切片再對切。
4. 胡蘿蔔洗淨，去皮切小條備用。

作法：

1. 備水，將胡蘿蔔條，木耳、香菇、燙熟後撈出。(不易熟的先下水燙)
2. 鍋子放入沙拉油加熱，豆腐條放入過油至微黃色，撈起，再大火回炸到金黃後撈出備用。
   
3. 另起一鍋，放1杯水、糖，放入豆腐條、配料、雪里蕻、拌炒，試味，不夠咸就加點鹽調料，收汁，起鍋前撒點香油即可盛盤端出。

PS.雪里蕻有時會太鹹，那前置切過後要泡點水。