差不多小姐的低溫烘焙土司【純天然酵種使用】

唉~~又做了一次“差不多小姐“

早上起床，頭腦不清，從冰箱拿出來酵種，沒有回溫，直接開始拌料做土司，只記得上次的配方甜了些，有把糖減量。結果近六個半小時後，臨到麵包機進入烘烤程序前，才發現，好像麵團發的不夠兩倍大…

臨時取消程序，又讓麵團多發了半小時，由於我的麵包機沒有單獨烘烤程序，我選了最短的一個製程：蛋糕製作【拌+烤=2小時】，我打算提早中斷烘烤程序…

烤到一半，我才想到…烤蛋糕和烤麵包的溫度不太相同【烤蛋糕多半160~180度C，而烤麵包多半在210~220度C】…OrZ
翻了一下麵包機的說明書，也沒看到那裏有註明烘烤製程的溫度…

ㄜ~~~多烤十分鐘不知會不會得到相同結果，我會不會吃到一個中心沒熟的土司??希望只是上色不足。

真的應該乖乖拿生麵團去大烤箱烤的，沒有土司模就用蛋糕模丫，圓形土司再怪，也沒有中間是生的土司詭異吧。看土司有沒有熟又不能用敲的【土司機耶，我會被燙傷】，那我能不能像蒸蛋一樣，用筷子戳看看??

我想烤50分鐘好了，沒熟我也認了。
結論：買麵包機要買有暫停功能的。

後記：
烤的結果還可以，只是該再烤久一點。外皮很薄，很軟像台式圓麵包的皮。
家人說皮這樣很好吃，害我不知如何回答。