星期日, 11月 05, 2006

洛神花的季節

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之前在網站上跟網友分了一些洛神花的種子,又在網上搜查了一下種植資料。

【學名】 Hibiscus sabdariffa, L.
【英名】 Roselle
【別名】 萼葵、紅角葵、落濟葵、葵萼果

【簡介】錦葵科,莖直立,株高2~3公尺,莖皮紫紅或赤紅。葉具長柄,單葉或作3~5深裂,裂 片細鋸齒緣;小苞8~12枚,花萼多肉質,花瓣橙紅,雄蕊多數;蒴果被宿存之花萼所包 裏,外生白色刺毛。洛神花原產於印度。

【栽培要領】洛神花性喜高溫,生育適溫24~32℃。洛神花普通用種子或扦插繁殖,播種期在春 季,栽培土質以壤土或砂質壤土為佳,種植之行株距約為1公尺半左右,播種後一 周即可發芽,植後經過灌溉、施肥和除草等管理工作,秋季即可開花,冬季收獲。洛神葵的種子極容易取得,且發芽率高,所以一般繁殖均採播種繁殖,每年3-5月為播種適期,發芽適溫在20- 30℃,生育適溫範圍則更大,對土壤的選擇亦不嚴苛,是一種既耐旱且又能粗放栽培的作物。若是經濟栽培行株距可採1公尺,生育期間可進行1-2次摘心促進 分枝,自然況下每年10-12月開始開花,花朵早上開放,下午花瓣隨即凋謝掉落,萼果於花謝後逐漸肥大,萼片肥厚,含3%蘋果酸,具清爽酸味,可製造果 醬、果汁、蜜餞、清涼飲料等,開花後約3-4星期即可陸續採收萼果加工,如要採種則需將萼果留置於翌年1-2月成熟再採收取種子。

等到季節到了,就播種在盆子裏,乖乖的按時澆水…
種子品質很高,發了不少的小苗,
想說等小苗長大一些,就要把它們分盆、定植。
結果,也不知為何,
還沒等我分盆,小苗們就一棵一棵的上天堂去,最後只剩下一棵小苗,
後來,連盆裏原來種的植物都羽化成仙,
偌大的盆子裏,就只剩一棵孤伶伶的洛神花,所以就不用換盆啦。

乖乖的按時澆水…
一轉眼三個月,洛神花居然變成一大棵,比大拇指還粗,百來公分高,
宛如傑克的魔豆,我從也不曾種過這樣會長的植物。
可能洛神很會吸水,或是會釋出什麼物質,盆裏連雜草也活不下去,
它唯我獨尊的活著,也沒蟲害。

夏末秋初,它開始開花,花很美,但是沒有香氣,只開一天就謝了。而且花瓣+雄蕊,會一縮成一球掉下來,花萼又會合起,然後快速的變肥大,花開過3個星期就開始能收成。





陰錯陽差,我只種活一棵,所以每2-3天只能收5-6個萼果,這樣怎麼做蜜餞!!!
直接吃很酸,很脆,不苦不澀,水份不多,不知為何網友做前處理時,都要把它抓鹽??
我是想把它直接做成綜合沙拉,顏色很豔麗。說不定也能泡洛神酒。聽說果膠很多,是果醬的好材料。先把萼果處理好,去籽洗淨,丟到冷凍庫,等待收集夠了,就打算把它們拿出來煮成果醬。

怎麼做蜜餞??請參考:
1.美美的網路日誌
2.大台灣旅遊網--洛神花萼蜜餞
3.洛神花-紅寶石風情

1 意見:

Jammy 提到...

你是種在盆裡而且沒有摘心吧?

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